:: Sola & Luna :: 花卷馒头的幸福生活

现在每天回家都有美味的晚饭等着我，不由得怀疑是不是体重又在无意中增加了不少。生蛋节临近，外面吃饭人多，于是夫人又在策划生蛋Dinner了，在生蛋Dinner到来之前我先来评选一下最喜爱的料理TOP5，算是表达一下对夫人的崇敬和感谢。由于夫人烧饭的时候一般不许我进厨房掺和，所以无图无真相，做法我也不太知道，我就知道好吃~\(≧▽≦)/~。

第5名 土豆油面筋

这是一道普通的炒菜，不过土豆和油面筋都是我的最爱，本菜口味深得岳父大人真传，实乃下饭之良品XD。

第4名 咖喱鸡块/牛腩

咖喱是夫人烧的最多的料理，因为她总是要尝试各种品牌的咖喱，从咖喱块到瓶装咖喱，从微辣到非常辣，从国产的到日本进口的，从日式咖喱到印度咖喱，反正我也数不清我吃过多少种咖喱了。夫人烧咖喱喜欢放一些鲜奶，用砂锅慢慢煮，香气扑鼻。除了肉块和土豆洋葱胡萝卜以外，夫人还喜欢放西兰花，让咖喱里面有点绿色，口感也非常好哟~\(≧▽≦)/~。

第3名 烧腊煲仔饭

这港式烧腊煲仔饭我可是昨天刚刚才吃到的，因为实在是美味所以一下子就排到第三啦~\(≧▽≦)/~。这个饭的缘起是夫人的表姐从广州带回来有名的皇上皇腊肠，于是夫人决定来做煲仔饭XD。煲仔饭是用砂锅直接煮的米饭，腊肠和腊鸡腿先用蒸锅蒸熟，然后和米饭一起小火烧，再放点香菇啥的，让汁水慢慢渗进饭里》《。当然，这饭的关键还是要有好吃的烧腊哈哈，于是夫人决定从Taobao买那个腊肠吃了XD。只不过烧干的米饭会粘锅（其实貌似是有点烧焦了XD），洗起来可费劲了orz。

第2名 豆豉蒜泥蒸虾

本来我是不太喜欢吃虾的，不过这个能排到第2名足见这个虾多么好吃。活得基围虾去头剥壳，只留下尾巴那一节的壳不要剥掉，身体中间用刀劈开，不要劈断。夫人每次一般蒸十几只，排在盘子里，用一点酱油料酒盐之类的先腌上一会儿，然后撒上用油爆过的蒜蓉和豆豉，上蒸锅蒸熟～这个虾是白里透红，非常入味，尾巴捏起来也方便吃，还很好看》《。顺便，每次烧这个我都要负责剁蒜泥的XDD。

第1名 海鲜芝士焗饭

锵锵～隆重登场的第1名是夫人很喜欢的烤箱料理。上次从宜家买回一只巨大的厚玻璃烤盆之后夫人就开始做焗饭了，其中还是那个海鲜芝士焗饭最美味XD具体里面有什么我已经不记得了，反正有大虾仁、蔬菜和厚厚的芝士，据说米饭里面也有放鲜奶，放到烤箱里烤出来香味扑鼻，再撒上一点现磨黑胡椒，简直是人间美味T v T。

好了就写到这里先，我再期待一下生蛋Dinner啊》《～～～

红烧肉Meow～～~\(≧▽≦)/~

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新买了烤箱比较得色o(╯□╰)o正好周三去家乐福买了比较多的东西，就趁着新鲜劲搞点吃的好了=V=

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今天的午饭：

这个烤鸡翅是元盛的半成品所以没啥花头了XD薯角可是自己做的，土豆不去皮切成薯角，两面抹上黄油撒点盐，烤盘铺上锡箔纸两面烤大约15分钟～很好吃哟XD

比起锅子和煤气炉，看来我还是更加喜欢烤箱，夫人买烤箱的决定很英明~\(≧▽≦)/~。

很简单但是很好吃的东西，只需要15分钟哦。烤箱180度预热5分钟，在这段时间里拿出Toast，黄油本来昨天想买发现门口的店里没得卖╮(╯_╰)╭，要不然可以刷一层……然后铺一片Cheese，剥两瓣大蒜压成蒜蓉撒在上面，最后铺几片碎培根，进烤箱烤10分钟就好啦~\(≧▽≦)/~。

顺便我发现还是要用锡箔纸盖一盖，我这次是烤了一半盖上去，下次应该从开始就盖上去╮(╯_╰)╭……

今天做了罗宋汤。
罗宋汤这东西我超级喜欢，酸酸的，非常美味，一直对罗宋汤大致有个做的印象，但是对具体的做法却每个概念，既然说要做了，还是上网上查下做法比较靠谱～～～结果证明我是正确的=V=今天的罗宋汤很成功啊TVT

配料：
牛肉180g、土豆1个半、番茄2个、胡萝卜大半根、卷心菜1/3个、洋葱半个、番茄沙司半瓶、牛奶100ml、黄油1/3块、盐、鸡精、淀粉

做法：
牛肉切好以后丢冷水锅内烧开，去沫沫以后开小火煮。（网上写要2-3个小时，但是事实上我煮完整个汤也只花了1个半小时，但是牛肉超级嫩～～唯一遗憾的是我切小了|||||）
菜全部切好。
番茄顶部切十字刀泡开水後浸冷水剥皮（这我还真是第一次干，不过剥的很成功口牙～）
等牛肉煮到1个小时的时候，另开锅丢黄油，下卷心菜土豆洋葱胡萝卜炒。大致炒香以后（卷心菜大致软了以后）丢到牛肉汤锅里。
剥好皮的番茄切大块也丢牛肉汤锅里煮。
再丢黄油到锅里，倒入半瓶番茄沙司炒。炒香了以后也丢锅里。（别看半瓶多哦～这么一大锅绝对是需要的= =++而且番茄沙司炒过以后味道会更好的～）
接下来就是加盐继续煮。煮到番茄基本看不到了以后就差不多了～加牛奶，加鸡精，觉得味道正好了以后就该加淀粉让汤汁更浓厚了。（唉，我对淀粉估摸的不够，总是放少，总共放了4次才够||||||||||||||||||）
然后就完工啦～～～～～～～～～

尝味道的时候某人就看到偶那得意样了=V=||||||||||感觉自己像调毒药的巫婆，一边拿着勺子在锅里搅一边得意的笑=V=

增是美味啊～～～～～～～～～感觉我一个人吃的开心～偶就爱吃酸的～～～～～～～
两个吃完还剩一半，留着了～～～～～～

可惜，没带相机。

招行本月有特惠分期抢购活动，刚刚开始料理生活的我自然一眼就看中了德国双立人ZWILLING的那一套菜刀套装。以前在店里也见到过ZWILLING的刀，那都是很贵的高级货，一把刀好几百块，所以一直也没有觉得自己有一天会能想买套这样的刀～然而这个月招行的超值抢购的几样东西，就这样最超值了，虽说我觉得ZWILLING的原价都很吓人，但是专卖店也没有这样打折的，况且我是一直很信任德国品牌的，于是这就毫不犹豫的买下了，价格是20元×10期。

上个周六下的单，终于在今天收到了货，超值货自然就简装啦，不过还是很贴心的印着“刀刃锋利请小心拆封”。这个套装的3把刀都是TWIN POINT系列的产品，应该算是ZWILLING产品线上的低端货了，不过ZWILLING本来就是高端品牌，瘦死的骆驼比马大也就是这个道理。一把中片刀也就是我们平常用的大菜刀了；一把多用刀比想象的尺寸大些，用来切蔬菜的；一把水果刀很小很轻巧；外加一只木制插刀架，用起来非常舒服。刀上印有“FRIODUR ICE HARDENED”字样，表示ZWILLING的刀是经过零下200度冰锻工艺制作的，拥有很高的强度、韧性和防锈性能，当然这个指标我没法测试，就当是这么回事吧，德国人很少瞎忽悠……

中片刀是用来切肉的，不过今天我用它来切了土豆，感觉比较一般，后来切黄瓜用了那把多用刀，才知道原来土豆也应该用那个切的。多用刀切黄瓜手感十分之好，很锋利很爽快，这样的刀切很薄的黄瓜片也不会跑偏，实在是非常得心应手……水果刀还没机会用，因为削皮的事情有亲爱的从日本带来的小巧的削皮工具，也非常非常好用（好吧，MADE IN JAPAN的小玩意儿的确很少见，俺以为这种东西都MADE IN CHINA的……），如果以后做色拉什么的估计就可以用上了～

最后上图：