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美味罗宋汤

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Posted in Feinschmecker | 连锁料理 by Lovetwomix on October 20th, 2007

今天做了罗宋汤。
罗宋汤这东西我超级喜欢,酸酸的,非常美味,一直对罗宋汤大致有个做的印象,但是对具体的做法却每个概念,既然说要做了,还是上网上查下做法比较靠谱~~~结果证明我是正确的=V=今天的罗宋汤很成功啊TVT

配料:
牛肉180g、土豆1个半、番茄2个、胡萝卜大半根、卷心菜1/3个、洋葱半个、番茄沙司半瓶、牛奶100ml、黄油1/3块、盐、鸡精、淀粉

做法:
牛肉切好以后丢冷水锅内烧开,去沫沫以后开小火煮。(网上写要2-3个小时,但是事实上我煮完整个汤也只花了1个半小时,但是牛肉超级嫩~~唯一遗憾的是我切小了|||||)
菜全部切好。
番茄顶部切十字刀泡开水後浸冷水剥皮(这我还真是第一次干,不过剥的很成功口牙~)
等牛肉煮到1个小时的时候,另开锅丢黄油,下卷心菜土豆洋葱胡萝卜炒。大致炒香以后(卷心菜大致软了以后)丢到牛肉汤锅里。
剥好皮的番茄切大块也丢牛肉汤锅里煮。
再丢黄油到锅里,倒入半瓶番茄沙司炒。炒香了以后也丢锅里。(别看半瓶多哦~这么一大锅绝对是需要的= =++而且番茄沙司炒过以后味道会更好的~)
接下来就是加盐继续煮。煮到番茄基本看不到了以后就差不多了~加牛奶,加鸡精,觉得味道正好了以后就该加淀粉让汤汁更浓厚了。(唉,我对淀粉估摸的不够,总是放少,总共放了4次才够||||||||||||||||||)
然后就完工啦~~~~~~~~~

尝味道的时候某人就看到偶那得意样了=V=||||||||||感觉自己像调毒药的巫婆,一边拿着勺子在锅里搅一边得意的笑=V=

增是美味啊~~~~~~~~~感觉我一个人吃的开心~偶就爱吃酸的~~~~~~~
两个吃完还剩一半,留着了~~~~~~

可惜,没带相机。



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7 Responses to '美味罗宋汤'

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  1. 亡灵 said,

    on October 20th, 2007 at 8:48 pm

    偶啥时候跟你学料理吧……迟早也要有这么一天的……囧

    P.S 快捷键设置不合理口牙,在上面防小广告问题多按了一个回车就自动提交了-,-

    Reply

  2. 亡灵 said,

    on October 20th, 2007 at 8:51 pm

    回完贴才发现不是Shyujikou发的……看到料理条件反射了……我前面还奇怪怎么说话口吻变了=v=

    //偶错了,偶就是那回贴不看贴的坏人……>_<

    Reply

  3. Shyujikou said,

    on October 20th, 2007 at 9:17 pm

    好吧我今天真的很RP T v T……
    汤真的是很美味的,可惜由于RP原因我今天基本就是在旁边看的T v T……
    亲爱的辛苦了》《

    Reply

  4. Lovetwomix said,

    on October 20th, 2007 at 9:33 pm

    厄……我要开始修炼料理功力鸟><
    好在我底子还不错~~~~=V=

    Reply


  5. on October 20th, 2007 at 9:46 pm

    洋葱……T_T

    Reply

  6. 莉雅 said,

    on October 21st, 2007 at 5:40 pm

    羡慕……很想给自己心爱的人做饭……只不过……以后吧……

    Reply

  7. Shyujikou said,

    on October 21st, 2007 at 6:42 pm

    我想起来了,似乎少了肉桂叶@_@那东西的味道也不错的说

    Reply

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